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おおいたスパイス からあげプロジェクト

スパイス伝来の地“大分”

1500 年代中ごろ、ポルトガル人宣教師が キリシタン大名・大友義鎮(後の宗麟)に 唐辛子を献上したことから、 スパイス伝来地とされる大分。※諸説あり その生産量は今でも全国第2位! ちなみに、“ピリピリ”とはポルトガル語で “唐辛子”の意味!



“おおいたスパイスからあげ” とは

そんな大分に所縁の深い“スパイス”と、 言わずと知れた大分の食文化の中心 “トリニク”がコラボ!独自のスパイスで 味付けされた“無国籍料理風からあげ” が、 とり天、鶏飯に次ぐ大分の新名物に!



スパイスからあげプロジェクトとは

「新型コロナウイルス」の影響で 消費が落ち込んだ「おおいた冠地どり」を 応援しようと、飲食店有志を中心に企画。 大分の食文化の進化を目指す!



おおいた冠地どりについてはこちら




おおいたスパイス からあげプロジェクト 参加店舗

辛さ
  • 創作Dining KiRARA わさびカボススパイスからあげ
  • 菜の花 ゆずこしょうとハーブ塩の唐揚げ
  • 串焼きとやさい巻の店 炭次郎 手羽先と手羽元の塩唐揚げ
  • 和み家 手羽先の一夜干しからあげ
  • 斎串酒場 スパイシーチキン
  • バー&キッチン フラミンゴ ケイジャンチキン
  • 泳ぎカワハギと冠地どり 五十六屋 都町店 手羽先の柚子胡椒唐揚げ
  • 泳ぎカワハギと冠地どり 五十六屋 中央店 手羽先の柚子胡椒唐揚げ
  • おとなの大漁旗 中央町 おとなの手羽元唐揚げ
  • おおいた遊食居酒屋 オロチと柊 10種スパイスの冠唐揚げ
  • 大分ラーメン おめでたい スパイスから揚げ
  • やきとり やわら 手羽先からあげ
  • 古民家ダイニング hako
  • BOASORTE ケイジャン手羽
  • HERO's 手羽先塩レモンペッパー
  • 炭火焼鳥 たつまさ 名古屋風手羽先揚
  • shohokamin 手羽唐
  • 鎌田屋 黒手羽から
  • 鎌田屋 赤手羽から
  • 木陰のリストランテ Adagio スパイスからあげ(冠手羽元)
  • 炭火・炙り 炎屋 炎屋のから揚
  • 焼き鳥 王鶏 王鶏唐揚げ
  • 海鮮酒屋 えん屋 えん屋のから揚
  • こけし バターとバルサミコのさっぱり手羽先
  • ドデか焼き鳥 and 海鮮居酒屋よっとこ よっとこから揚
  • Happiness Box 甘ダレ手羽先
  • Happiness Box にんにく醤油のスパイス手羽先
  • 食道楽 とさか ガーリックスパイシーからあげ とさか風
  • Casual Bar BELL スパイシーフライドチキン
  • 旬酒処 壱 手羽先ぎょうざ
  • 豊後屋 竹かんむり 竹かんむり風スパイシーチキン
  • 割烹サトウ 手羽からあげ 柚子こしょう風味

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参加店MAP

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